Легкий суп-пюре из брокколи

Легкий суп-пюре из брокколи

Брокколи – отличный выбор для приготовления легкого и полезного супа-пюре. Простой рецепт: обжарь лук и чеснок, добавь нарезанный брокколи и картофель, залей овощной бульон и вари до мягкости. Слей лишнюю жидкость, измельчи блендером и подавай, посыпав зеленью.